市場法改正について思うこと②卸仲卸ないと困るの？

生産者と小売が直接やり取りすれば両者win-winか？
値段だけみれば、高く売れるし安く買えるしそうだろう。

でも、
作りすぎた野菜は？
店では売れる数限られるから捨てるしかない。
どっちが？店が生産者が？
困った。

売れすぎ、不作で数が足らないときは？
店は棚を空けるしかない？
困った。

その問題を解決してきたのが、卸と仲卸だった。

残った野菜を捨てても、
もとが取れるくらいに高く売るなんて無理だし。